所以肉醬煮好後，移入平底鍋－－噢，肉醬中當然也放入了豆渣，不要懷疑：

接著是之前已經切小團放入滾水中的豆渣偽gnocchi，

一起煮：

成品：

心得：還不錯吃。醬料中有一點一點，無法理解是豆渣還是起司粉，但是吃起來頗濃郁。據說豆渣熱量不高又飽含纖維，我們就姑且相信，繼續豆渣大利用吧！

[材料]一顆蛋，豆渣適量（還不少），黑白胡椒粉，鹽，跟七味粉。

所有東西打勻煎熟即可。

出乎意料之外的很好吃。雖然只有一顆蛋，但是加了豆渣後，份量變蠻大，而且蛋吃起來還蠻蓬鬆的。

明天輪我來嚐試偽gnocchi嘍！

其實也讓我有點感慨，很多人事其實也是如此的。

辣椒也開花了，希望趕快能生出辣椒！

在都市中小小一塊自己的綠地，每天早晨都從觀看植物長大開始，也算是心曠神怡啦！

今天實驗的是類貓耳朵－－因為如果麵團要揉到不黏手，麵粉要加好多，一定吃不完到很想哭。

所以材料是一天份豆渣，一顆蛋，麵粉適量至麵團不是很溼也不是很乾。放入冰箱冰一小時。（趕快趁這個時間去練琴）。

肚子餓了，也差不多來吃飯。

還有剩下最後一把三芝桂竹筍，一點絞肉加豆渣（！）豆漿容器中倒到最後的一點類豆渣拌入味噌（我真是一點都不放過啊）

水煮滾就來下類貓耳朵嘍：

吃起來其實有點gnocchi的”fu”。所以我想明天來煮蕃茄肉醬gnocchi好啦！

兩家壽司好像都是差不多時間開的，大概都是差不多大小–板前一個大約7－10人，錦壽司還有樓上包廂兩個，古今壽司是平面還有兩桌。兩家也都似乎是走套餐但無固定manu路線，兩家的漬物都很優秀，只是“fu“很不太一樣；

錦壽司根據趙兄說很有築地小店風格。本人去過東京N次，但是沒有一次去過築地，所以無法確認（天花板的魚是真的風乾魚骨頭！）：

古今就走比較沈靜的路線：

錦壽司上菜：

繼續上菜：

少了牡丹蝦（後面杯中）：

一共有兩個價位的套餐，趙兄點的是貴的套餐，但是因為付錢的人不是我，所以我沒問價錢（笑）。

基本上是非常好吃的；只是林小歡覺得菜實在是太多啦！在女生中我算是食量極大的了，但是吃完我們兩個都漲到快要抖起來，一路散步從國父紀念館走到台北長庚才坐車。兩人當天晚上還是漲到無法入睡。我唯一略有微詞的是牡丹蝦溫度有點高，所以吃起來有點怕，但是這應該是我們的錯，我們比預約時間早到了許多，師傅還在處理食材。另外我覺得那天用紫蘇提味的菜稍稍多了點－－單吃都很不錯就是了。話說回來，我還是覺得這個也是因為菜實在太多，太多了。

噢，還忘了這顆很不幸照的很模糊，真品也不是很美的明太子魚子醬壽司，剛放上來我覺得”hmm，真的嗎？”但是入口後忍不住大力跟師傅點頭，好好吃！

不知道價位稍低的套餐是不是菜量也是這麼多？下次要打電話問清楚。

接著輪這個禮拜的古今：

乍看之下好像菜稍少，但是那是我的錯。聊的太開心，sake又已經N杯下肚，所以我少照了鮪魚，鮭魚肚，跟金目鯛的握壽司－－這些握壽司都處理的非常好，尤其是鮭魚肚真的是超級完美，真正入口即化。花枝跟海膽握壽司我倒是覺得有點可惜，因為似乎有點被相互cancel out…當然還有果物甜點啦！（也忘了照）。

還有這球炸物：

這個我倒是覺得還好，裡面是一點應該是南瓜泥包蝦子跟干貝，不過趙兄蠻喜歡。畢竟吃東西完全是主觀感受啊！還是吃的非常飽（有了前車之鑑，中午只敢吃一顆花椰菜），只是沒有漲到太誇張的程度。

一路回程我跟趙兄比較兩家的壽司，覺得各有好處，唯一的結論是這個禮拜要認真運動練琴做瑜伽，繼續認真吃燕麥跟燙青菜…

當然還是要感謝趙兄異想天開要慶祝我願意日跟朋友的心意啦！有親人好友在身邊無論吃甚麼都開心啊！

錦すし ( 錦壽司 )

地址：北市光復南路322號

電話：02-2775-1355

古今壽司

地址：台北市松山區健康路6號

電話：02-25469313

因為算是純休息，我們連旅遊書上網等功課都沒做，只聽從著我們家怪怪，被診斷有神經問題的導航小姐指示，一路往宜蘭開去。我唯一的堅持是想去橘之鄉的工廠參觀，因為聽說有自製蜜餞的行程。

所以平安無事的到達了橘之鄉蜜餞形象館：

陳列架上的各種蜜餞罐：

每到一個地方必有的xx之狗，這當然是橘之鄉之招牌狗。

蜜餞課程其實非常簡單，使用橘之鄉的特製工具把金橘劃破，然後加入糖跟一點鹽，拼老命的搖到糖跟鹽融化，裝入容器就完成了！

然後當然不可避免的買了一點蜜餞，就上路去蘭城晶英。路上深深的覺得出了城市，車速變的十分悠閒。我們兩個雖然一點都不趕，但是還是覺得天啊為什麼把汽車當自行車騎，接著當然要自我檢討一下為什麼我們已經沒有辦法慢下來。。。

check-in 後，稍微梳洗了一下，我們就外出覓食。不是第一次入住，晶英給我們的印象一直很好，只是這次在家裡換了一張比較厲害的床後，我一撲到床上後，默默的有點想念家裡的床。趙兄隔天早上也告訴我，嗯，比我們的上一張床好，但是比現有的這張好像差了點。由奢入儉難，我想。

林小歡雖然沒有偏財運，也沒有官運，也沒有電器運，但是很有美食緣。本次亂撞進去的小吃都很讚。出發前小歡弟有提點我們一下：蒜味肉羹一定要去。我其實也沒有很堅持，只是在完全沒有概念的狀況下，我想到了這件事，所以拿出手機google了一下，發現走路七分鐘會到，所以就很認真的趕快去了。

果然人非常多，也有好多外帶團。雖然店面很小，又碰到跟台南小吃一樣要領號碼牌的狀況，只是台南的還有叫號燈（真的很厲害。。。）。等了好一陣子，終於兩碗滿滿的肉羹上來了：

我們覺得非常好吃。羹本身味道其實非常淡，很合我們胃口，也給了黑醋跟辣椒一些空間。加了辣油後真是美味無比，我們也了解了為什麼有這麼多人來排隊的理由。但是趙氏夫婦沒有吃到青菜是不行的。所以我提議來去剛剛經過什麼魷魚攤“那種地方”應該有燙青菜，所以就去了。這個我覺得不知道什麼魷魚攤的也是滿滿都是人。負責點菜的老闆在外面，我們走過來又走過去，因為看起來很像海鮮店。但是我們只有兩人，很不適合吃海鮮，而且肉羹下去也飽了。所以就上前跟老闆商量：“那個我們可不可以只點燙青菜？”老闆很錯愕的說，但是我們沒有燙青菜！本店只賣紅糟魷魚跟香菇粥。我也很錯愕， 覺得為什麼為什麼為什麼？？？但是我瞄到了有點泡菜，所以趙兄就說，不然我們點個魷魚，拜託老闆幫我們多加點泡菜好了。所以就點了半只魷魚。沒想到老闆繼續問，所以你要鬚還是要肉？我們又猶豫了一陣子決定要肉。接著老闆還有：那幾碗粥？我們愣了一下，覺得很不好意思，也點了一碗意思意思。

很快粥跟魷魚就上來了：

我一定要認真的稱讚一下這個魷魚，真的很好吃，非常的有彈性但是不會老。粥也非常，非常的香，只是有非常多的蝦米，趙兄會旅館後很快眼睛就腫起來了。趕快過敏藥下肚，不然石頭人的慘狀馬上就發作。

接著看到對面的愛玉攤，回想起下午開車經過的盛況（沒照到的地方隊伍還好長），就決定雖然很飽了，還是要來嚐試一下：

賣愛玉的阿嬤手好快，這個是真的愛玉，而且還加了柳橙，檸檬，跟金橘的鮮榨汁，非常好喝，只是我跟趙兄非常擔心她會不會有carpal tunnel。。。

吃的非常撐，但是還是沒有吃到我們覺得足夠的青菜，只好來去全聯買蕃茄算是勉強補充一點。出乎意料之外，蕃茄也非常好吃。

吃完當然要下去下面的百貨公司運動一下。先去誠品買一本宜蘭旅遊書，一看，原來以上三家都是非常厲害的名店，是我們太無知啦！所以摸摸鼻子，逛了逛就結束了第一天的小吃行程。

今天上完課，開車途中，突然非常，非常想吃豬腳麵線，所以就趕去市場買了豬腳，素雞，跟菱角，並且加了家中本來就有的啤酒，打算好好的吃頓飯，不然實在對不起自己。

之前曾經滷過豬腳，但是趙兄覺得太軟沒有嚼勁，所以這次只有用快鍋24分鐘，但是我覺得或許可以再加一點點時間。

素雞：

豬腳麵線：

吃完應該泡杯茶發呆一小時然後再繼續工作。我可憐的織到一半的披肩看來要等上好一陣子才能完成了。

好吧，老爸，旅途平安愉快嘍！

我的新年願望算是達成一半：記帳空掉了中間的一段，但是總算有頭有尾，到目前為止還在繼續努力。持續運動算是沒有達成，但是吃東西隨著壓力減小倒是正常了許多。我買書的速度也算是最慢的一年，毛線也算是比較克制下來了。唯一停不下來的是有關毛線的書－－已經開始想來研究羊毛去了。

整個下半年度算是認真的消了不少線，在今年的最後一個月，完成了給林爸爸的背心後，實在無法再打任何大型又需要腦的project，所以就開始瀏覽有什麼無腦作品－－我連襪子都放下了。

後來看到這個魚毯，馬上就決定是它啦！雖然這個project可能要經歷一段時間才能完成說：

其中所用的毛線有的是當年不懂事的時候亂買一通的，也有的是其他作品剩下一點的毛線。等到魚再多一點，組合起來就是一條大毛毯了。不過大概要花一些時間，有事沒事的時候，一邊看電視一邊可以織一兩條。

看到過去的毛線，一邊其實會想起當初買這些毛線的地點，心情，還有我以為它們本來可以變成的作品；算是很適合歲末時節用來回顧過去的織品。

接著在織魚毛毯時，從那堆“我不知道到底要拿它們怎麼辦現在好不容易可以變成魚毛毯”的毛線桶中，看到了這絞咖啡色毛線。我還印象很深，是在Boston時買的。這家Cambridge的毛線店店員不是非常的友善。我記得當初是要打圍巾用的（因為我當時也只會打圍巾），但是居然只被推薦買了一絞，從此之後就陷入不知道它能變成什麼的地獄中。所以很認真的搜尋了網上的免費織圖，就趁趙兄不在的晚上，很快的完成了這條圍巾：

不是厲害的麻花圍巾，但是，hey，它還是有保暖作用的啦！

接著又從同樣的桶子裡摸到兩球當年朱媽媽給我練習用的綠色毛線。我又再度遇到“天啊，兩球到底要拿來做什麼”的困境中。這個毛線當初拿來時已經沒有貼標簽了，摸起來很舒服，我無法丟掉這種東西，所以很認真的搜尋了“剩下一球毛線”系列作品－－只要是打毛線的人都會碰到這種剩一球的窘境，所以無論是日文還是英文，專門設計給這種尷尬狀況的patterns其實也不少。所以就看到這個一日可完成的三角披肩織圖。

這是勾針的作品，而我自從發現棒針蕾絲的細膩後，就再也沒有勾過勾針披肩。相較之下，我只能說，勾針作品真的非常吃線。兩球綠毛線一個晚上就用完了，但是只有一小塊三角形出現而已，所以林小歡只好認真動腦來想到底要拼上什麼毛線。本來打算用勾給蔡媽媽剩下不到一球的毛線，但是後來想想，這麼吃線的作品，大概打個兩排就又要換線，又要再傷腦筋。翻來翻去，讓我看到當年在琦鋪買的蠶寶寶毛線。我不得不說，這個毛線勾起來不會很醜，但是一整跎放在那裡，看到線絞的不是非常緊的時候，心理一直覺得很煩。但是想說這麼大綑，加上它是漸層染，或許可以配這個綠毛線也不一定的狀況下，我就勾起來了。好像還蠻適合的。而且這個是老娘自己在家裡想要披的披肩，怎樣應該都沒關係啦！

一邊勾，一邊其實覺得或許勾針披肩沒有棒針的細緻，但是勾起來厚實保暖，很適合冬天泡一杯茶裹著披肩來看書。

看到有堆太多毛線的織友號召明年完全不買毛線，全部都從原有的stash中完成織品。我猶豫了一秒，只能默默的希望我能抵抗五顏六色毛線們的誘惑。但是無論如何，深深感謝上帝的看顧，今年一年全家平安健康快樂。

明年的新願望，也還是希望上帝繼續帶領，無論外在環境還是內在心境都平安喜樂，家人朋友都健康快樂啦！

終於趙兄大抓狂，一天在工作中打電話給我，告訴我這個月一定要休假，再不休真的受不了了。所以就訂了Thanksgiving的週末，決定來礁溪老爺三天兩夜–雖然話是這樣說，林小歡還是必須上一天的課，趙兄工作到晚上八點，才疲倦到極點的直奔礁溪。

我們全身緊繃的開車到礁溪，一到飯店就迎面鑼鼓喧天，原來有歌仔戲演出中。工作人員非常親切的帶我們去check-in，接著有小姐帶我們去房間。房間不是我們看過最大，最華麗的，但是多木頭的柔和裝飾讓我安靜下來。接著接待小姐笑臉盈盈，一邊介紹設施，一邊泡了金棗茶給我們喝，我下意識的摘下手錶，大大的喘了一口氣。我們的休假第一天，其實從晚上九點多才開始。

雖然已經無法使用外面的設施，在房間泡湯是一定要的啦！（這是白天照的，看到小鴨溫度計笑咪咪的，心情很難不好。）

好好的，狠狠的泡一陣子，就來去zzz。。。另外礁溪老爺非常貼心的是，通常大家在不習慣的房間中睡，萬一晚上需要起來上廁所，常常會摸不到路，所以多少都會在洗手間留盞燈之類的。但是老爺有sencor感應的夜燈，黑暗中經過就會亮起來。我在全黑的房間中才能睡好，這個設施讓我很想幫他們拍拍手：

隔天早上在可以近觀泳池湯屋遠眺宜蘭平原的餐廳用餐：

我非常喜歡礁溪老爺的另外一點是他們的菜色豐富，口味確相對清淡。吃起來不會覺得很快就膩，非常的爽口，加上美景在前，我們非常開心的享用 。關東煮，中西式早餐，我忍不住吃的是刈包。有肥肉一大塊，但是吃起來不甚油膩，本來打算跟趙兄兩個人分的，後來還是一人都吃一塊。還有熱騰騰的杏仁茶，我真的覺得超滿足。我們兩個中午本來就吃的很少，早餐吃完，完全覺得午餐就算啦！

回到房間，稍事休息，當然要來個早上第一泡。通常如果去日本，我們會很認真的在早餐前來去，但是這次的任務就是要睡到飽，當然就慢慢來啦！這邊的裸湯只保留給房客，所以相當清靜。（當然沒有照片啦！）

泡完後，決定要來去五峰旗瀑布。大家在人生的某個點好像都去過，但是沒有人有印象長的什麼樣子。據說是相當容易的一小段路，所以就出發了。

小水壩：

路邊的野花：

走到哪裡都要來一隻的xx之狗－－今天的當然是礁溪之狗：

的確是相當容易的一段路：沒三兩下就看到第三段道瀑布，再五百公尺又看到第二道：

要去第一道瀑布時，很不幸因為前日連綿的雨，禁止進入。但是旁邊寫著可以去看聖母顯靈處，那當然也是要去看看啦！

走上平台，遠遠看得到第一道瀑布，上面還有一個小小的，安靜的天主教堂。我們進去坐了一下，手牽手在心裡默默的希祈求上帝繼續引領我們的腳步。抬頭一看，教堂的天花板很有特色：

我們在平台上逗留了一陣子，我也當然要留下無論在何處，我都有帶毛線袋的證據：

玩的差不多了，就回飯店來去嘗試我想了很久的溫泉魚：

一開始太過麻癢，我一直狂笑，但是一陣子習慣後，就覺得很有趣。我們兩個就在那裡看著魚游來游去一邊發呆，完全不管時間，非常愉快。

晚餐前，我們當然又去泡了湯，也還是一樣讓我吃的很舒服。

餐後我們小小的散了一下步，打了一下桌球，坐在戶外溫泉區泡腳看魚。然後很奮鬥的在睡前再一泡後，很快就呼呼大睡，太爽快了！！！

隔天早上要check out了，我完全是一種依依不捨到最高點，趙兄居然也起了不如搬去宜蘭的念頭，並說最好買一塊農地可以種菜。我馬上很興奮的說，如果要蓋農舍，我要兩頭羊，然後就開始很煩惱”兩頭羊的毛夠我織一年嗎？“的這個問題，當然惹來趙兄老大白眼。

在電話中跟歡媽大力稱讚老爺很讚很好玩這件事。歡媽很疑惑的問說，好玩？哪裡很好玩？不是就是去休息嗎？掛上電話，我想了想，的確，我們真的非常徹底的休息到了。

回家的路上，趙兄跟我約定了明年再來。摸出手錶戴上，我們再度回到需要計算時間的世界。明天的行程？當然是繼續開會。但是大概也就是在辛苦工作中，才能徹底的感受到小小停頓的幸福。